Zuppa di cavolo nero e fagioli borlotti

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi fa davvero freddo qui a Torino allora per scaldarmi un po ho preparato  questa buonissima zuppa di cavolo nero con fagioli borlotti e patate, davvero semplice e facile da realizzare. I piatti leggeri come questo sono l'ideale per smaltire i chili di troppo dopo le feste poi si … Continua a leggere Zuppa di cavolo nero e fagioli borlotti

Vellutata di funghi e patate

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi vi propongo una cremosissima vellutata di funghi e patate, perfetta da gustare nelle giornate fredde a pranzo o ancora meglio a cena. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato dei funghi che crescono qui in Piemonte. Noi in dialetto le chiamiamo "famiole" che significa "famigliole" proprio perché crescono in … Continua a leggere Vellutata di funghi e patate

Vellutata di piselli e cannellini

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi qui a Torino fa freddo e piove quindi mi consolo con una buonissima vellutata di piselli e cannellini, davvero gustosa, delicata e cremosissima. Ora che incomincia a far freddo le vellutate stanno diventando le protagoniste, ne esistono di diversi gusti dalle più semplici alle più particolari. La mia … Continua a leggere Vellutata di piselli e cannellini