Gnocchi con pesto e stracchino

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi per pranzo ho preparato questi gustosissimi gnocchi con pesto e stracchino. Questo è un primo piatto davvero semplice e veloce da preparare, perfetto quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina. Basta sciogliere lo stracchino insieme al pesto, cuocere gli gnocchi e il pranzo è pronto in … Continua a leggere Gnocchi con pesto e stracchino

Tagliatelle paglia e fieno con prosciutto, panna e piselli

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi vi propongo questo coloratissimo primo piatto: Le tagliatelle paglia e fieno con prosciutto cotto a dadini, panna e piselli. Questo fantastico piatto di pasta fresca all'uovo è un classico della tradizione italiana, perfetto per ogni occasione. Potete prepararlo per stupire i vostri ospiti con un piatto semplice ma … Continua a leggere Tagliatelle paglia e fieno con prosciutto, panna e piselli

Gnocchi di zucca fatti in casa

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi ho preparato degli ottimi gnocchi di zucca, un primo piatto pieno di gusto e davvero semplice da preparare, basta solo un po' di pazienza per realizzarli. Ecco la ricetta:     Gnocchi di zucca fatti in casa                      Ingredienti per 4 persone: 500 g. di zucca 350 … Continua a leggere Gnocchi di zucca fatti in casa

Gnocchi con panna zafferano e pancetta

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi voglio parlarvi di questi gnocchi con panna zafferano e pancetta affumicata che ho preparato qualche giorno fa a pranzo per la mia famiglia. Sono davvero molto gustosi e cremosissimi, un primo piatto veramente ottimo che è stato graditissimo dalla mia famiglia. Sono sicura che farete anche voi un … Continua a leggere Gnocchi con panna zafferano e pancetta

Tagliatelle ai funghi champignon

Benvenuti nel mio blog, oggi vi propongo queste buonissime tagliatelle ai funghi che ho cucinato domenica a pranzo per la mia famiglia. Le tagliatelle ai funghi  sono un primo piatto di pasta fresca gustoso, semplice e veloce da realizzare, un classico della cucina italiana. Le potete preparare in qualsiasi periodo dell'anno, dato che i funghi … Continua a leggere Tagliatelle ai funghi champignon

Ravioli verdi con burro e salvia

Benvenuti nel mio blog! Oggi vi voglio proporre questi buonissimi  ravioli verdi con burro e salvia che ho preparato nel weekend per la mia famiglia. Sono un primo piatto di pasta fresca ripiena di ricotta e bietole e conditi semplicemente con del burro fuso aromatizzato alla salvia, due ingredienti che insieme creano un connubio perfetto … Continua a leggere Ravioli verdi con burro e salvia

Trofie con pesto di zucchine e guanciale

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi per pranzo vi propongo le trofie con pesto di zucchine e guanciale, un primo piatto di pasta fresca delicato ma anche molto gustoso, una valida alternativa al solito pesto genovese. La ricetta è molto semplice e veloce, basta frullare tutti gli ingredienti e il vostro pesto di zucchine … Continua a leggere Trofie con pesto di zucchine e guanciale

Gnocchi di patate con ricotta e melanzane

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi voglio proporvi questi buonissimi gnocchi di patate con ricotta e melanzane, un primo piatto semplice, cremoso e veramente ricco di gusto. Gli gnocchi di patate con ricotta e melanzane sono perfetti in ogni occasione, sia a pranzo che a cena. Per realizzare questa ricetta potete provare a fare … Continua a leggere Gnocchi di patate con ricotta e melanzane

Orecchiette cremose al pesto di pomodori secchi

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi vi propongo un primo piatto di pasta fresca gustoso e stuzzicante, dal sapore intenso e leggermente acidulo tipico dei pomodori secchi sott'olio. Le orecchiette cremose al pesto di pomodori secchi sono ottime per stupire i vostri ospiti con un piatto veramente appetitoso. Sono davvero buonissime queste orecchiette fresche, … Continua a leggere Orecchiette cremose al pesto di pomodori secchi

Ravioli verdi con ricotta e bietole

Oggi vi spiego come fare in casa ottimi ravioli verdi con ricotta e bietole. Preparare in casa la pasta fresca è sempre una grande soddisfazione. Stamattina ho raccolto delle bietole nell'orto e allora ho pensato subito di preparare dei ravioli verdi. In frigo avevo anche della ricotta poi farina e uova non mancano mai in … Continua a leggere Ravioli verdi con ricotta e bietole