Lasagne con broccoli e salsiccia

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi vi propongo un primo piatto davvero gustoso: Le lasagne con broccoli e salsiccia. Questo può essere un primo piatto perfetto da preparare la domenica a pranzo oppure da offrire ai propri ospiti. Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa ricetta:

 

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Lasagne con broccoli e salsiccia

 

       Ingredienti per circa 8 persone:

  • 1 confezione da 500 g. di lasagne secche (io non l’ho usata tutta)
  • 2 broccoli
  • 350 g. di salsiccia
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio di oliva q.b.
  • sale
  • pepe

Ingredienti per la besciamella:

  • 1 lt. di latte intero
  • 100 g. di burro
  • 100 g. di farina 00
  • noce moscata
  • sale

 

Procedimento:

Per preparare le lasagne con broccoli e salsiccia dovete per prima cosa lessare al dente i broccoli senza il gambo.

In una padella fate saltare la salsiccia a pezzetti con dell’olio di oliva poi unite anche i broccoli tagliati, lo spicchio d’aglio, sale, pepe e fateli insaporire ancora per qualche minuto.

Ora preparate la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino.

Aggiungete la farina e fate cuocere per qualche minuto finchè non diventa color nocciola.

Unite il latte caldo e mescolate fino a far addensare la salsa. Salatela e aromatizzatela con della noce moscata grattugiata.

In una ciotola mescolate la salsa besciamella con i broccoli e la salsiccia eliminando l’aglio.

Componete la vostra lasagna alternando uno strato di pasta con un altro di condimento e parmigiano grattugiato.

Cuocete in forno per circa 25/30 minuti e servitela calda. Buon appetito!

 

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Grazie, a presto!

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