Frittata con stracchino e prosciutto cotto

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi vi propongo la frittata con stracchino e prosciutto cotto, un secondo piatto semplice e veloce da realizzare. Questa frittata è perfetta da preparare quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina o semplicemente quando avete voglia di mangiare un piatto veloce ma gustoso. Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa ricetta:

 

frittata con stracchino e prosciutto cotto

Frittata con stracchino e prosciutto cotto

 

     Ingredienti per 2 persone:

  • 2 uova
  • 150 g. di stracchino
  • 100 g. di petali di prosciutto cotto o dadini
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • erbe aromatiche fresche a piacere (facoltative)
  • olio di oliva
  • sale
  • pepe

 

       Procedimento:

Per preparare la frittata con stracchino e prosciutto cotto dovete per prima cosa sbattere le uova in una ciotola con l’aiuto di una frusta a mano o semplicemente con una forchetta.

Ora aggiungete lo stracchino e cercate di farlo sciogliere.

Aggiungete anche i petali di prosciutto cotto, il formaggio grattugiato, le erbe aromatiche e aggiustate di sale e pepe.

Ungete di olio d’oliva una padella antiaderente, versate all’interno il composto e coprite con un coperchio.

Fate cuocere la frittata per qualche minuto da entrambi i lati e servitela calda accompagnata da un contorno d’insalata o verdura di stagione. Buon appetito!

 

Spero che la mia ricetta vi sia piaciuta, potete seguirmi anche sulla mia pagina facebook  “Delizie di nonna papera” oppure su twitter, google+, instagrampinterest.  Invece se avete domande o vi servono consigli potete lasciare un commento qui sotto, vi risponderò con molto piacere.

Grazie, a presto!

 

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