Uova sode ripiene di tonno

Uova sode ripiene di tonno, un antipasto delicato e veloce, perfetto per un pranzo estivo o  per un buffet. Questo è uno dei miei antipasti preferiti, lo preparo spesso quando ho ospiti,  in estate o per Pasqua. Sono davvero ottime, delicate e sopratutto semplici da preparare! Ecco la ricetta:

      uova sode ripiene di tonno

     

      Ingredienti per 6 persone:

  • 6 uova
  • 2 scatolette di tonno
  • 5 capperi
  • 2/3 cucchiai maionese
  • prezzemolo tritato

 

 

        Procedimento:

Per prima cosa mettete le uova in un pentolino immerse in acqua fredda. Da quando l’acqua incomincia a bollire contate 8 minuti e toglietele dal fuoco. Fate raffreddare completamente le uova e sgusciatele. Tagliate ogni uovo a metà,  mettete i tuorli sodi in un mixer insieme al tonno e ai capperi e frullate tutto. Aggiungete due cucchiai di maionese, del prezzemolo tritato e mescolate. Riempite ogni metà di uovo con la crema. Conservate le uova sode ripiene di tonno in frigorifero.

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4 pensieri riguardo “Uova sode ripiene di tonno

  1. Ciao! E’ una ricetta abbastanza semplice, da portare in tavola con cose sbrigative.
    Però non la vedevo a tempo, quindi l’avevo scordata.
    Grazie per la ricetta, potrei cucinarle questo fine settimana.
    Anzi, non avevo mai messo il prezzemolo…lo farò.
    Un bacio!

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