Pasta fredda con pomodorini e mozzarella

La pasta fredda con pomodorini e mozzarella è un primo piatto freddo perfetto in estate. Con l’arrivo del caldo spesso si preferiscono piatti freddi e veloci da preparare ma perchè rinunciare a un bel piatto di pasta? Con questa ricetta avete risolto il problema! La pasta fredda con pomodorini e mozzarella è perfetta da portare a una gita, per una grigliata oppure per un buffet o semplicemente da preparare per il pranzo di tutti i giorni. Domenica avevo ospiti a pranzo quindi ho pensato di prepararla insieme a qualche antipasto freddo e a della carne alla griglia. Devo dire che è stata apprezzata, oltretutto è molto veloce da preparare, basta cuocere la pasta al dente e condirla con pomodorini, mozzarelline, tonno e qualche oliva. Vi consiglio di provarla è davvero ottima!

 

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      Ingredienti:

  • 500 g. pasta tipo fusilli o altro formato a piacere
  • 150 g. mozzarelline ciliegia
  • 10 pomodorini
  • 2 scatolette di tonno
  • 80 g. olive nere
  • prezzemolo
  • olio d’oliva
  • sale

 

       Procedimento:

Fate cuocere la pasta in acqua salata e scolatela al dente. Mettetela in una ciotola, conditela con dell’olio d’oliva e lasciatela raffreddare. Tagliate i pomodorini in due o quattro parti e uniteli alla pasta. Aggiungete anche le mozzarelline tagliate a metà o intere se preferite poi il tonno, le olive tagliate a rondelle e il prezzemolo tritato. Mescolate tutto e aggiustate di sale se occorre.

 

pasta fredda con pomodorini e mozzarella1

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