Biscotti di pasta frolla alle nocciole

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi vi propongo questi deliziosi biscotti di pasta frolla alle nocciole, ottimi per la colazione o per accompagnare il tè a merenda. Sono davvero buonissimi e profumatissimi questi biscottini, vi garantisco che creano dipendenza! Uno tira l’altro, attenzione! Ecco la ricetta:

 

biscotti di pasta frolla alle nocciole

Biscotti di pasta frolla alle nocciole          

          

           Ingredienti:

  • 200 g. di farina 00
  • 50 g. di nocciole sgusciate intere o tritate
  • 125 g. di burro freddo
  • 125 g. di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

 

       Procedimento:

Per realizzare questa ricetta dovete per prima cosa tritare le nocciole se decidete di utilizzate quelle intere.

Ora procedete a preparare la pasta frolla: Mescolate la farina con il lievito, la vanillina, lo zucchero, il sale e le nocciole tritate.

Disponete gli ingredienti a fontana su un piano di lavoro, in mezzo mettete il burro freddo a pezzetti e impastare tutto velocemente con le dita per non scaldare troppo l’impasto.

Aggiungete le uova leggermente sbattute, continuate a impastare e formate un panetto.

Mettete la pasta frolla avvolta da pellicola trasparente in frigo per 1 ora.

Trascorso il tempo  stendete la pasta frolla con un mattarello e ricavate i biscotti con delle formine a piacere.

Fate cuocere i biscotti alle nocciole su una placca rivestita con carta forno a 180° per circa 15 minuti. Buon appetito!

Note: Potete conservare i biscotti di pasta frolla alle nocciole in un contenitore di latta, si manterranno friabili per qualche giorno oppure in un contenitore di plastica con chiusura ermetica.

 

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Grazie, apresto!

 

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