Orate al forno con patate

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi vi propongo le orate al forno con patate, un secondo piatto di pesce gustoso e semplice da realizzare, arricchito da un letto di patate, pomodorini e olive nere e aromatizzato con profumatissime erbe. Ecco la ricetta:

 

orate al forno con patate

Orate al forno con patate         

     

          Ingredienti per 2 persone:

  • 2 orate
  • 2/3 patate
  • pomodorini
  • olive nere
  • 2 spicchi d’aglio
  • prezzemolo tritato
  • salvia
  • rosmarino
  • maggiorana
  • menta
  • 1 limone (per decorare)
  • vino bianco
  • olio d’oliva
  • sale
  • pepe

 

orate.al.forno.con.patate

       Procedimento:

Per preparare questa ricetta dovete prima di tutto pulire bene le vostre orate togliendo le interiora oppure potete chiedere al vostro pescivendolo di farlo per voi.

Rivestite una pirofila con carta forno, versateci sopra un filo d’olio e disponete sul fondo le patate precedentemente pelate e tagliate a fettine sottili.

Tagliate i pomodorini in quattro parti e adagiateli sulle patate, infine aggiungete anche delle olive tagliate a rondelle. Mettete sopra un filo d’olio, del prezzemolo tritato e un po’ di sale.

A questo punto passiamo a farcire le nostre orate, salate e pepate l’interno della pancia poi tritate del prezzemolo, la maggiorana, la menta (se non avete queste erbe aromatiche va benissimo anche solo il prezzemolo) e mettete tutto dentro poi aggiungete uno spicchio d’aglio tagliato a fettine per ogni orata, qualche foglia di salvia e adagiatele sul letto di patate.

Bagnate tutto con un po’ di vino bianco, decorate con delle fettine di limone e dei rametti di rosmarino  infine aggiungete un filo d’olio e un po’ di sale e pepe sulla superficie dei pesci.

Cuocete le orate al forno con patate a 180° per circa 40-50 minuti girandole da entrambi i lati. Buon appetito!

 

Se la mia ricetta vi è piaciuta potete seguirmi anche sulla pagina facebook  “Delizie di nonna papera” oppure su twitter, google+, instagrampinterest.  Invece se avete domande o vi servono consigli potete lasciare un commento qui sotto, vi risponderò con molto piacere.

Grazie, a presto!

 

 

Salva

Salva

Salva

Salva